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大米是多數人家必不可少的主食，即便不是頓頓有，但出現在餐桌上的頻率也是極高的。偶爾也有吃膩的時候，做炒飯、燜飯什么的，似乎沒有什么新花樣……那你想不想試試吧大米做成餅呢?加入了牛奶，香味十足;而且軟軟甜甜，還非常好消化哦～
推薦食譜：奶香米餅
·主料·牛奶|220g，大米|200g，酵母|2g
·輔料·細砂糖|15g，植物油|適量
·做法·
1. 大米洗凈晾干。
2. 裝入料理機的料理杯中，打成細膩的米粉。
3. 在打好的米粉中加入酵母和細砂糖。
4. 緩緩倒入牛奶，邊倒入邊攪拌。
5. 拌勻后蓋上保鮮膜，室溫下發酵1個小時左右。
6. 至表面出現氣孔。
7. 不粘鍋起小火，刷一層薄油。
8. 舀入適量米糊，不要太厚。
9. 煎至一面微黃后，翻面再煎。
10. 煎至兩面微黃，即可出鍋。
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